Năm 2024 vừa qua đã chứng kiến sự bùng nổ của mô hình nhượng quyền trong ngành F&B tại Việt Nam. Theo báo cáo từ Hiệp hội F&B Việt Nam, thị trường này đã tăng trưởng 15% so với năm ngoái, đạt doanh thu 5 tỷ đồng. Những thương hiệu lớn như Highlands Coffee, Lotteria, và cả các chuỗi nhỏ hơn như Phở Thìn, Trà Sữa Gong Cha đang góp phần định hình xu hướng. Tuy nhiên, trong ánh sáng của thành công, không ít doanh nghiệp phải đối mặt với “cú sốc” từ thực tế khắc nghiệt của nhượng quyền.
Theo báo cáo từ Hiệp hội F&B Việt Nam, thị trường nhượng quyền F&B đã tăng trưởng 15%, đạt doanh thu 5 tỷ đồng, song những con số sáng sủa này lại ẩn chứa không ít rủi ro. Dữ liệu từ Nielsen IQ cho thấy, trong số các doanh nghiệp nhượng quyền mở rộng nhanh chóng, chỉ 30% duy trì được hiệu quả kinh doanh ổn định, trong khi 25% buộc phải thu hẹp quy mô hoặc ngừng hoạt động.Các thách thức chủ yếu bao gồm:
- Cạnh tranh khốc liệt: Thị trường Hà Nội và TP.HCM đang trở nên chật chội với sự gia nhập của hàng loạt thương hiệu mới.
- Đảm bảo chất lượng đồng bộ: Gần 40% chuỗi nhỏ gặp khó khăn trong việc duy trì tiêu chuẩn tại tất cả các cơ sở.
- Quản trị nhân sự: Đào tạo nhân sự phù hợp với văn hóa chuỗi là một trong những rào cản lớn nhất, gây áp lực lên đội ngũ quản lý.
Nhượng quyền không phải là một mô hình kinh doanh dễ dàng, đòi hỏi chủ doanh nghiệp không chỉ có tầm nhìn chiến lược mà còn phải sở hữu bản lĩnh lãnh đạo và kiến thức vững chắc để vượt qua những khó khăn. Vậy, làm thế nào để các chủ doanh nghiệp có thể nắm bắt cơ hội và giảm thiểu rủi ro trong năm 2025?
Khóa học “Kiến Tạo Chuỗi Nhượng Quyền” do Giảng viên Đỗ Duy Thanh thiết kế chính là giải pháp cho những nhà đầu tư và doanh nghiệp muốn trang bị chiến lược bài bản và kiến thức thực tiễn để phát triển mô hình nhượng quyền bền vững. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, ông Thanh đã tư vấn và hỗ trợ vận hành thành công cho các thương hiệu lớn như SaigonTourist, Vingroup, Milano Coffee, và Thai Market. Đồng thời, ông cũng là giảng viên chương trình Giám Đốc Khởi Nghiệp Khách sạn, Nhà hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Khóa học không chỉ trang bị kiến thức lý thuyết vững chắc mà còn chia sẻ những chiến lược thực tiễn đã được kiểm chứng, giúp học viên áp dụng thành công trong thực tế.
Nội dung chính của khóa học bao gồm:
- Phân tích mô hình nhượng quyền và các tiêu chuẩn xác định mô hình thành công.
- Xây dựng chiến lược phát triển chuỗi nhượng quyền bền vững.
- Quản lý chất lượng và đồng bộ trong vận hành chuỗi.
- Các bí quyết tuyển dụng và đào tạo nhân sự phù hợp với văn hóa chuỗi.
- Xây dựng chiến lược marketing tổng thể cho thương hiệu
- Xây dựng mô hình tài chính và quản lý hiệu quả.
- Thách thức và rủi ro trong quá trình mở rộng chuỗi.
Đăng ký khóa học ngay hôm nay để biến giấc mơ sở hữu chuỗi nhượng quyền thành hiện thực, dưới sự hướng dẫn tận tâm từ các chuyên gia hàng đầu trên nền tảng học trực tuyến F&B Study.
